Espumante Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut

O Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut é um espumante branco francês de alta qualidade, produzido na renomada região da Bourgogne pela Maison Veuve Ambal, pioneira na elaboração de Crémants. Este espumante combina tradição e elegância, sendo elaborado pelo método tradicional, com 12 a 18 meses de maturação sobre as leveduras (sur lie).

Com coloração amarelo palha e reflexos dourados, apresenta perlage fina e persistente. Seus aromas são complexos, destacando frutas brancas, como pêssegos, frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de notas de manteiga, brioche, pão torrado e nuances florais e minerais. Em boca, possui médio corpo, ótima acidez, estrutura e um final marcante com frutas cítricas e toques amanteigados.

Sugerimos harmonizar com carnes brancas grelhadas ou assadas, carpaccio, sushi, sashimi, frutos do mar, massas com molhos brancos e queijos de massa mole.

Tipo: Espumante Branco
Classificação: Brut
Uvas: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Aligoté, 10% Gamay
Procedência: França
Região: Bourgogne
Elaboração: Método tradicional, 12 a 18 meses de autólise (sur lie)
Teor Alcoólico: 12%
Aspecto: Amarelo palha, Reflexos dourados, Perlage fina e persistente
Aroma: Frutas brancas, Frutas cítricas, Notas de manteiga, Brioche, Pão torrado, Toques florais e minerais
Paladar: Médio corpo, Grande complexidade, Estrutura equilibrada, Ótima acidez
Harmonização: Carnes brancas, Sushi, Sashimi, Frutos do mar, Massas com molhos brancos, Queijos de massa mole
Temperatura de Serviço: 6°C a 8°C