Cabreo il Borgo I.G.T. Toscana

O Folonari Cabreo Il Borgo é um vinho tinto elegante e sofisticado, vindo da renomada região da Toscana, Itália, com um blend de 70% Sangiovese e 30% Cabernet Sauvignon. Esse vinho revela uma cor rubi profunda, e no nariz traz intensas notas de frutas vermelhas e pretas, como cassis, além de toques frescos de menta e uma sutil nota de caixa de charutos. É um vinho complexo e maduro, com nuances de toffee e café que adicionam profundidade e sofisticação.

Perfil Sensorial:
No paladar, o Cabreo Il Borgo se destaca por sua textura encorpada e taninos finos, que são ao mesmo tempo marcantes e perfeitamente equilibrados. A acidez é bem integrada, trazendo frescor e realçando os sabores, enquanto o final é longo e persistente, convidando a explorar suas camadas e nuances a cada gole.

Harmonização:
O Folonari Cabreo Il Borgo é ideal para acompanhar carnes de caça, como javali e veado, além de cordeiro assado. Também é excelente com queijos maduros e de sabor intenso, como pecorino ou grana padano. Para massas e risotos, combina especialmente bem com pratos de sabores ricos, como massas com ragu de carne ou risotos trufados.

Detalhes Técnicos:

• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Produtor e País de Origem: Folonari, Itália
• Região e Volume: Toscana, 750ml
• Uvas Principais: 70% Sangiovese e 30% Cabernet Sauvignon
• Cor e Teor Alcoólico: Rubi intenso, 14,5%
• Temperatura Ideal de Serviço: 14-18°C
• Envelhecimento: 17 meses em barris de carvalho francês

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