Casa Scalecci Passione

O Passione DOC Sicilia 2020 é um blend poderoso e elegante de Nero D'Ávola (70%), Syrah (20%) e Petit Verdot (10%), proveniente do Vale de Noto, na Sicília. Com uma cor vermelha rubi intensa, este vinho apresenta um nariz envolvente, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, que se combinam com toques sutis de especiarias e flores frescas. No paladar, sua textura é aveludada e aveludada, com taninos firmes e bem estruturados, proporcionando uma persistência herbácea que se destaca. A acidez é equilibrada, conferindo frescor e vivacidade, o que torna este vinho extremamente agradável e de boa persistência.

Perfil Sensorial:
Este vinho tem uma textura aveludada e encorpada, com uma acidez bem equilibrada, que traz frescor ao longo da degustação. Sua estrutura sápida e aveludada se mistura com a persistência herbácea, criando uma experiência rica e refinada.

Harmonização:
O Passione DOC Sicilia é perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como um bife de chorizo ou uma costela de cordeiro, que contrastam bem com seus taninos robustos. Também combina com pratos de caça, como javali assado ou pato ao molho de vinho tinto, que realçam as notas de frutas e especiarias. Além disso, queijos curados, como pecorino ou manchego, serão ótimos parceiros para esse vinho encorpado. Se preferir uma opção mais simples, uma massa com molho de carne também se harmoniza muito bem.

Detalhes Técnicos:

• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Produtor e País de Origem: Casa Scalecci, Itália
• Região e Volume: Vale de Noto, Sicília; 750ml
• Uvas Principais: Nero D'Ávola (70%), Syrah (20%), Petit Verdot (10%)
• Cor e Teor Alcoólico: Vermelho rubi intenso, 14%
• Temperatura Ideal de Serviço: 16-18°C
• Acidez Total: 71,33 meq/L
• Guarda: De 4 a 6 anos, se conservado corretamente

Este vinho é uma verdadeira obra-prima que representa a paixão da família Scalecci pela viticultura siciliana. Não perca a chance de apreciá-lo! Rico Vino, seu vinho a um click.