Lidio Carraro Agnus Tannat

Produzido na região de Encruzilhada do Sul (Serra do Sudeste - RS), o Lidio Carraro Agnus Tannat representa uma expressão pura e autêntica da variedade. Com vinhedos conduzidos sob rígido controle de rendimento e colheita manual, o vinho passa por fermentação com leveduras autóctones, maceração longa e amadurece por 12 meses em tanques, com decantação natural e sem filtração, valorizando a tipicidade e intensidade da uva.

Apresenta coloração vermelho-púrpura profunda. No nariz, é intenso e complexo, com notas de frutas negras maduras (ameixa, amora, mirtilo), especiarias, tâmara seca, cacau e couro. Em boca, mostra ótima concentração, taninos maduros e integrados, expressividade, volume e retrogosto frutado. Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, queijos curados e pratos ricos em proteínas e gordura.

ESPECIFICAÇÕES:

Tipo: Vinho Tinto

Classificação: Seco

Uvas: 100% Tannat

Procedência: Brasil

Região: Encruzilhada do Sul – RS

Produtor: Lidio Carraro

Teor Alcoólico: 15%

Fechamento: Rolha

Amadurecimento: 12 meses em tanques com decantação natural (não filtrado)

Aspecto: Vermelho-púrpura muito profundo

Aroma: Frutas negras maduras, especiarias, ameixa, tâmara, alcaçuz, cacau, couro

Paladar: Taninos maduros, expressivo, frutado, corpo intenso e ótimo volume

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, risotos encorpados, queijos curados (ex: Roquefort), massas com molhos ricos

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C