Caballo Loco Experimental Granítico safra 2018

O Caballo Loco Experimental Granítico 2018, da prestigiada Viña Valdivieso, é um tinto chileno de personalidade intensa e estrutura marcante, originado no Vale do Maule. Elaborado a partir de um corte sofisticado com 49,2% Carignan, 41,3% Garnacha e 9,5% Syrah, este rótulo passa por 24 meses em barricas novas de carvalho francês e mais 36 meses em tanques, evidenciando complexidade e refinamento.

De coloração vermelho-rubi com reflexos granada, revela um aroma fresco e complexo, com notas de frutas vermelhas, figo, nuances herbais e florais, toque terroso e mineral, além de leve presença de moca e especiarias doces.

No paladar, é cheio e volumoso, com taninos redondos, sedosos e firmes, equilibrado por uma acidez vertical e vibrante. Um vinho gastronômico e versátil, que harmoniza com carnes vermelhas gordas, charcutaria ibérica, queijos, massas e risotos.

ESPECIFICAÇÕES

• Tipo: Vinho Tinto

• Classificação: Seco

• Uvas: 49,2% Carignan, 41,3% Garnacha, 9,5% Syrah

• Procedência: Chile

• Região: Vale do Maule

• Produtor: Viña Valdivieso

• Teor Alcoólico: 14%

• Amadurecimento: 24 meses em barricas novas de carvalho francês + 36 meses em tanques

• Aspecto: Vermelho-rubi com reflexos granada

• Aroma: Frutas vermelhas, figo, notas florais, herbais, moca, toque mineral e especiarias doces

• Paladar: Encorpado, com volume, taninos sedosos e acidez vertical; equilibrado e estruturado

• Harmonização: Carnes vermelhas gordas, charcutaria ibérica, queijos variados, massas e risotos

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C (sugerido)