Vinho Tinto Chileno Vik La Piu Belle Safra 2022 750ml

VIK La Piu Belle Tinto 2022 – Vinho Chileno de Millahue, O Lugar do Ouro 750ml

Viña VIK · Millahue, Vale do Cachapoal, Chile · 76% Carménère, 19% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc · 14,5% vol.

Onde a Mitologia Nórdica Encontrou o Lugar do Ouro do Chile

Algumas histórias de vinho começam com gerações de família. A do VIK La Piu Belle começa com um empreendedor norueguês e uma obsessão.

Em 2004, Alexander Vik decidiu criar o maior vinho possível. Não em qualquer lugar: após anos de estudos e análises do solo à procura do melhor terroir da América do Sul, encontrou o que procurava no Vale de Millahue, no Chile. Millahue, em língua Mapuche, significa "Lugar do Ouro". Vik comprou 4.325 hectares em 2016 e construiu ali um projeto que reúne arquitetura, arte e enologia de nível mundial em torno de um único objetivo: a expressão máxima desse terroir único.

Os vinhedos estão assentados sobre solos graníticos profundos, porosos e de excelente drenagem, com um clima mediterrâneo temperado suavizado pela brisa marinha que modera as temperaturas e permite um amadurecimento lento e preciso das uvas. A Carménère, casta-símbolo do Chile, encontra em Millahue condições ideais para revelar toda a sua sofisticação.

A safra 2022 foi marcada por uma primavera e um verão mais frios que o habitual em Millahue, o que presenteou a Carménère com um amadurecimento mais lento e uma elegância notável, descrita pela Revista Adega como "seguramente a melhor versão desse vinho até o momento".

Os enólogos Patrick Valette e Cristian Vallejo conduziram a vinificação com precisão cirúrgica: colheita manual, fermentação malolática natural em tanques de inox, e 20 meses em barricas de carvalho francês, com 15% do volume passando por barricas Barroir, tostadas com carvalho da própria propriedade VIK, integrando o senso de lugar à textura do vinho de forma inédita.

O rótulo é uma pintura do artista chileno Gonzalo Cienfuegos, retratando Freya, figura da mitologia nórdica guardiã da terra, do céu, do sol e da neblina, homenageando a origem norueguesa de Vik e celebrando a arte como parte inseparável da filosofia da vinícola.

Com 95 pontos no James Suckling, 97 no Jeb Dunnuck, 93 no Vinous, 93 no Wine Enthusiast, 93 no Wine Spectator e 97 pontos no Gilbert & Gaillard International Challenge, o La Piu Belle 2022 foi aclamado pela crítica internacional de forma unânime e excepcional.

Sobre o Vinho

Premiações (Safra 2022)

• 97 pontos, Jeb Dunnuck
• 97 pontos, Gilbert e Gaillard International Challenge
• 95 pontos, James Suckling
• 93 pontos, Vinous
• 93 pontos, Wine Enthusiast
• 93 pontos, Wine Spectator
• 91 pontos, Wine Advocate (Robert Parker)

Aroma e Paladar

No Nariz

O La Piu Belle 2022 abre com um nariz de grande intensidade, elegância e rara complexidade. Frutas vermelhas maduras como cereja e morango lideram o primeiro plano com vivacidade e frescor inesperado para um vinho tão encorpado. Toques florais de violetas e lavanda emergem com delicadeza, seguidos por camadas de eucalipto, cedro, tabaco e especiarias resinosas que revelam a profundidade do amadurecimento e a personalidade do terroir granítico de Millahue. Notas de pimentão assado e mocha completam um bouquet extraordinariamente rico e multidimensional. A Carménère se destaca com suas especiarias sedutoras e aquela assinatura característica de ervas e berries que a torna inconfundível.

Na Boca

Na boca, o vinho é macio, sedoso e de uma elegância que contradiz sua concentração. O ataque é extremamente fresco, com uma acidez vibrante e pulsante que percorre o palato com precisão. Os taninos são redondos, bem integrados e de fineza extraordinária, construindo estrutura sem nunca pesar. As frutas negras, cassis e amoras persistem com intensidade ao longo de toda a degustação, acompanhadas por nuances de cacau, grafite e um toque mineral empoeirado que revelam o granito de Millahue. O final é longo, persistente e de volume impressionante, com toques florais e de ervas que se prolongam muito além do último gole. Um vinho que, como descreveu a Revista Adega, é "concentrado e estruturado, mas também preciso e nítido".

Harmonização

A complexidade e a elegância do La Piu Belle 2022 pedem parceiros gastronômicos que honrem sua sofisticação:

• Carnes vermelhas nobres grelhadas - picanha maturada, entrecôte, wagyu, ancho premium
• Cordeiro assado - pernil confitado, carré ao alecrim, costeletas grelhadas com especiarias
• Pato e aves de sabor intenso - magret de pato defumado, pato confitado ao molho de cereja, codorna assada
• Salmão grelhado - em crosta de ervas, ao molho de frutas vermelhas, com azeite de trufas
• Risotos com sabores marcantes - de porcini, de linguiça com tomate seco, de cogumelos e trufas
• Massas com molhos robustos - pappardelle ao ragu de cordeiro, tagliatelle ao ragù de pato
• Queijos curados de caráter - manchego reserva, comté envelhecido, parmesão 36 meses

Dica Rico Vino: o La Piu Belle 2022 é um dos poucos vinhos da América do Sul que funcionam de forma excepcional com magret de pato, especialmente em preparações com frutas silvestres ou molhos à base de vinho tinto. A Carménère, com suas notas de especiarias e berries, cria uma sinergia com a gordura e a intensidade do pato que é verdadeiramente memorável.

Temperatura de Serviço

Sirva entre 16°C e 18°C para aproveitar toda a profundidade aromática e a estrutura sedosa do La Piu Belle.

Decantação recomendada: 45 a 60 minutos. Apesar da elegância jovem e da acidez vibrante que tornam o La Piu Belle acessível agora, a decantação generosa permite que os aromas florais e as notas de grafite e especiarias se expandam com mais expressão e clareza. Com tempo no decanter, o vinho revela progressivamente novas camadas que a garrafa mantém comprimidas.

Por que Escolher Este Vinho?

• Produzido pela Viña VIK no terroir de Millahue, o "Lugar do Ouro" em Mapuche, após anos de busca pelo melhor terroir da América do Sul pelo empreendedor Alexander Vik
• Solos graníticos profundos e porosos com excelente drenagem, o terroir mais específico e singular do Vale do Cachapoal para vinhos de refinamento e longevidade excepcionais
• Blend dominado por 76% Carménère, a casta mais identitária do Chile, com toda a sofisticação aromática que solos graníticos e um ano fresco como 2022 conseguem extrair dela
• Barricas Barroir exclusivas, tostadas com carvalho da própria propriedade VIK, um processo único no mundo do vinho que integra o terroir à textura do vinho de forma inédita
• Sete premiações internacionais entre 91 e 97 pontos, das publicações mais influentes do mundo: Jeb Dunnuck, James Suckling, Wine Enthusiast, Vinous, Wine Spectator, Wine Advocate e Gilbert & Gaillard
• Enólogos Patrick Valette e Cristian Vallejo, dois dos nomes mais respeitados da vinicultura chilena contemporânea
• Potencial de guarda de até 20 anos, com estrutura suficiente para uma evolução em garrafa de rara longevidade
• Rótulo pintado por Gonzalo Cienfuegos com representação de Freya, tornando cada garrafa uma obra de arte visual além do que contém

FAQ - Perguntas Frequentes

O que torna o terroir de Millahue diferente dos outros grandes terroirs chilenos como Puente Alto ou Gualtallary?

Millahue, no Vale do Cachapoal, tem uma combinação geológica raramente encontrada no Chile: solos graníticos profundos e porosos que oferecem drenagem excelente e forçam as raízes das videiras a descer em busca de água e nutrientes em profundidades consideráveis, o que confere ao vinho uma mineralidade e uma complexidade incomuns. Combinados com o clima mediterrâneo temperado pela brisa do Pacífico, esses solos produzem uvas de amadurecimento lento e preciso, com acidez natural preservada e taninos de textura refinada. Diferente de Puente Alto, onde os depósitos de cascalho do Maipo dominam o perfil, ou de Gualtallary, onde o calcário confere mineralidade salina, o granito de Millahue traz uma textura e uma profundidade que é a assinatura inconfundível dos vinhos VIK.

O que são as barricas Barroir e por que fazem diferença no La Piu Belle?

As barricas Barroir são uma inovação desenvolvida pela própria Viña VIK: barricas de carvalho francês que são tostadas utilizando madeira de carvalho cultivada na propriedade de Millahue, em vez do carvalho europeu convencional. Esse processo, que representa 15% do amadurecimento do La Piu Belle, tem um objetivo enológico preciso: integrar ainda mais o sentido de lugar à textura do vinho, adicionando uma camada de complexidade que remete diretamente ao terroir de Millahue sem sobrecarregar a expressão natural da Carménère. Na taça, o resultado é um vinho com uma profundidade de madeira que parece parte intrínseca do vinho, não um elemento sobreposto de fora para dentro. É uma das inovações mais genuínas e inteligentes da vinicultura chilena contemporânea.

O VIK La Piu Belle 2022 é uma boa escolha para quem quer investir em vinho de guarda?

É uma das escolhas mais fundamentadas disponíveis no mercado sul-americano para essa finalidade. Com sete premiações internacionais entre 91 e 97 pontos, acidez vibrante, taninos de fineza excepcional e solos graníticos que produzem vinhos de longevidade comprovada, o La Piu Belle 2022 tem as credenciais técnicas e críticas para evoluir magnificamente ao longo de 15 a 20 anos. A Revista Adega o classificou como "seguramente a melhor versão desse vinho até o momento", o que é também uma indicação de que a curva de qualidade da VIK está em ascensão, o que historicamente valoriza os vinhos de guarda de uma propriedade. Para quem coleciona vinhos sul-americanos com potencial de apreciação futura, o La Piu Belle 2022 é uma das apostas mais seguras e prazerosas da última década.