Vinho Tinto Espanhol Faustino 1 Gran Reserva Rioja safra 2016 750ml

Faustino I Gran Reserva Timeless Icon – Vinho Tinto Espanhol de Rioja 750ml

Bodegas Faustino · Oyón, Rioja Alavesa, Espanha · Tempranillo e Graciano · 13,5% vol.

150 Anos de Saber Envelhecer

Há vinhos que se fazem em meses. O Faustino I Gran Reserva se faz em décadas.

Não porque alguém exagere no discurso, mas porque os números são literais: 26 meses em barricas usadas de carvalho americano, seguidos de 14 meses em barricas novas de carvalho francês. São quase quatro anos de amadurecimento apenas na madeira, sem contar o tempo adicional em garrafa exigido pela denominação Gran Reserva, antes de qualquer garrafa chegar ao mercado. É uma paciência que pouquíssimas vinícolas no mundo ainda praticam com essa consistência.

A Bodegas Faustino, localizada em Oyón, Rioja Alavesa, no norte da Espanha, tem os recursos e a história para isso: mais de 150 anos de experiência na produção e envelhecimento de vinhos de alta qualidade, e o título de líder em exportação de Gran Reserva de Rioja no mundo. Entrar nas suas adegas é mergulhar em uma das narrativas mais longas e consistentes do vinho europeu.

O Timeless Icon, como o próprio nome declara, é o topo dessa narrativa. Elaborado com Tempranillo e Graciano, duas das castas mais clássicas de Rioja, este Gran Reserva carrega em cada garrafa a soma de tudo que a vinícola aprendeu ao longo de cinco gerações. Um vinho complexo, elegante e cheio de vivacidade, que se entrega completamente apenas para quem tem a paciência de tratá-lo como merece.

Sobre o Vinho

Aroma e Paladar

No Nariz

O Faustino I Gran Reserva se apresenta com um nariz refinado, complexo e de grande evolução. Aromas de frutas vermelhas maduras formam o núcleo do bouquet com delicadeza, acompanhados por camadas de folhas secas, grafite e fumaça que revelam o caráter terciário de um vinho com anos de amadurecimento. A passagem pela madeira não é ostensiva, mas elegantemente presente: uma nota discreta de café emerge com sutileza, revelando os 14 meses em carvalho francês novo sem nunca dominar o conjunto. É o nariz de um vinho que já evoluiu e tem muito mais a dizer com os anos.

Na Boca

Na boca, o Gran Reserva confirma toda a promessa aromática com estrutura, elegância e uma vivacidade que surpreende. O corpo é médio a encorpado, com taninos aveludados e extraordinariamente bem integrados após os longos anos de amadurecimento. A acidez é viva e presente, conferindo frescor e longevidade ao conjunto. Os sabores de fruta vermelha madura e especiarias persistem em camadas, acompanhados pela complexidade amadeirada bem integrada. O final é longo, cativante e de grande persistência, o tipo de fechamento que convida à reflexão sobre o que acabou de acontecer na taça.

Harmonização

A complexidade e a estrutura do Faustino I Gran Reserva pedem pratos que estejam à sua altura:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas - entrecôte, lombo de vaca, costela premium, ancho maturado
• Cordeiro assado - carré ao alecrim e tomilho, pernil confitado com especiarias, costeletas espanholas
• Pratos espanhóis clássicos - cochinillo asado, chuletón de buey, carne assada à castellana
• Risotos encorpados - de porcini, de linguiça com parmesão, de funghi com trufa
• Massas com molhos intensos - ragu de costela, pappardelle ao javali, lasanha bolonhesa envelhecida
• Queijos curados de caráter - manchego gran reserva, parmesão envelhecido, pecorino stagionato
• Pratos com molhos de vinho tinto - entrecôte ao Bordelaise, ossobuco, boeuf bourguignon

Dica Rico Vino: o Faustino I Gran Reserva tem uma afinidade histórica com o cordeiro, o prato mais clássico da gastronomia de Rioja. Se quiser uma experiência verdadeiramente espanhola, sirva com um carré de cordeiro ao alecrim e um bom pão rústico. É a combinação que os espanhóis repetem há gerações, e não é por acaso.

Temperatura de Serviço

Sirva entre 16°C e 18°C para aproveitar a profundidade aromática e os taninos aveludados.

Decantação recomendada: 30 a 45 minutos. Apesar dos muitos anos de amadurecimento, o Faustino I Gran Reserva beneficia-se de alguma aeração antes de ser servido. O decanter vai ajudar os aromas terciários a se expressarem com mais clareza e os taninos a ganharem ainda mais suavidade e integração na taça.

Por que Escolher Este Vinho?

• Produzido pela Bodegas Faustino, líder mundial em exportação de Gran Reserva de Rioja, com mais de 150 anos de história e cinco gerações de experiência na arte do envelhecimento
• Classificação Gran Reserva, a mais alta da denominação Rioja, exigindo amadurecimento mínimo de 18 meses em barrica e dois anos adicionais em garrafa antes do lançamento
• Processo de amadurecimento excepcional de quase quatro anos combinando 26 meses em carvalho americano e 14 meses em carvalho francês novo, uma paciência rara na vinicultura moderna
• Blend de Tempranillo e Graciano, as castas mais nobres e representativas de Rioja, compondo um vinho com estrutura, acidez e potencial de guarda superiores ao varietal puro
• Taninos aveludados e extraordinariamente integrados, resultado direto do longo amadurecimento em dois tipos distintos de carvalho
• Complexidade aromática de frutas vermelhas, folhas secas, grafite, fumaça e café, o perfil terciário que distingue os grandes Gran Reserva dos tintos mais jovens
• Potencial de guarda excepcional, com estrutura para continuar evoluindo na garrafa por muitos anos a partir da safra
• Uma das referências mais sólidas do mundo para quem quer descobrir o que a Rioja tem de melhor no estilo Gran Reserva clássico

FAQ - Perguntas Frequentes

O que significa Gran Reserva na Rioja e como ele se diferencia de um Reserva comum?

Gran Reserva é a classificação mais alta da D.O.Ca. Rioja, reservada aos vinhos de safras excepcionais e elaborados com o mais longo processo de envelhecimento exigido pela denominação. Por regulamentação, um Gran Reserva de Rioja deve permanecer pelo menos 18 meses em barrica de carvalho e dois anos adicionais em garrafa antes de ser lançado ao mercado, totalizando um mínimo de cinco anos antes de chegar ao consumidor. O Faustino I Gran Reserva vai muito além: com 26 meses em carvalho americano e 14 em francês novo, o tempo total em barrica supera o dobro do exigido. O Reserva, por comparação, exige apenas 12 meses em carrica e um ano em garrafa. A diferença na taça é significativa: o Gran Reserva tem mais complexidade, mais profundidade terciária e uma estrutura que convida à guarda longa.

A Graciano é uma uva conhecida? Por que ela é importante neste vinho?

A Graciano é uma das castas mais antigas e raras de Rioja, também conhecida como Mazuelo em algumas partes da Espanha. Durante décadas foi praticamente abandonada porque é difícil de cultivar, produz pouco e amadurece tardiamente, mas os enólogos que persistiram com ela descobriram algo valioso: a Graciano adiciona ao blend uma acidez excepcional, cor intensa e uma capacidade de envelhecimento que poucas castas ibéricas conseguem replicar. No Faustino I Gran Reserva, ela age como o colunista essencial que sustenta a longevidade do vinho: enquanto a Tempranillo fornece fruta, corpo e maciez, a Graciano adiciona estrutura, frescor e aquela vivacidade que faz o vinho se sentir vivo mesmo após anos em garrafa. É uma casta que os grandes produtores de Rioja guardam como segredo de qualidade.

O Faustino I Gran Reserva é a escolha certa para um presente de alto padrão a um apreciador de vinhos espanhóis?

É possivelmente a escolha mais acertada no segmento espanhol. A Bodegas Faustino é o maior exportador de Gran Reserva de Rioja do mundo, e o nome é reconhecido internacionalmente como sinônimo de excelência e tradição riojana. A classificação Gran Reserva comunica ao presenteado que se trata de algo verdadeiramente especial, não um vinho qualquer. O longo processo de amadurecimento, combinando dois tipos de carvalho ao longo de quase quatro anos, confere ao vinho uma profundidade e uma sofisticação que qualquer apreciador vai reconhecer imediatamente na taça. Para quem aprecia Rioja e busca o estilo clássico espanhol no seu mais alto nível de elaboração, o Faustino I Gran Reserva Timeless Icon é a resposta definitiva.